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2009年9月 9日

インド料理レストランの中国人スタッフ

シンガポールのリトルインディアには、当然のことながらインド料理レストランがたくさんあるわけですが、そういったレストランのスタッフは、以前は、インド系の人だったはずですが、最近は、中国人スタッフが多くなっているということです。

インド料理レストランになぜ中国人スタッフが?という感じもしますが、実は、シンガポールでは、サービス業に従事することができるのは、香港、マレーシア、韓国、台湾、そして中国からやって来た労働者に限られているため、中国系の人が増えているのだということです。

インド料理レストランのオーナーによると、中国人スタッフは非常によく働いてくれるものの、英語があまり得意でない人が多いようで、英語の研修を受けた後に働いてくれるようなシステムがあればと話しています。

<シンガポールのレストランのインド料理> 800px-Indian_food_set.JPG

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